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豚肉の野菜巻き
4人分


【材料】

豚肉薄切り-200g
ごぼう-1本
にんじん-1本
さやいんげん-30g
サラダ油

-A-
赤みそ、しょうゆ-各大さじ2
砂糖、酒-各大さじ1


【作り方】

1.ごぼう、にんじんは長さ3cmの棒状に切り、さやいんげんは長さ3cmに切る。ごぼう、にんじん、さやいんげんは下ゆでする。豚肉はAの調味料に漬け込む。

2.豚肉を1枚ずつ広げ、野菜をのせて巻く。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2の豚肉を入れて焼く。


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