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オクラの豚肉巻き炒め
4人分


【材料】

豚肉もも薄切り-8枚
オクラ-24本
塩、こしょう
サラダ油

-A-
しょうゆ-大さじ2
酒、みりん-各大さじ1
砂糖-小さじ1


【作り方】

1.オクラは固い部分を切り落とし、塩でもんでサッとゆでる。

2.豚肉を広げて塩、こしょうし、オクラを3本ずつのせて端から巻く。

3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、2の巻き終わりを下にして入れて転がしながら焼く。

4.きつね色になったらAの調味料を加えてからめる。


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