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さんまの梅煮
4人分


【材料】

さんま-4尾

-A-
梅干し-2個
しょうがの薄切り-1かけ分
昆布-3cm四方2枚
しょうゆ、砂糖-各大さじ4
酢-大さじ2


【作り方】

1.さんまは頭、内臓を取り除いて洗う。長さ3cmに筒切りし、皮に切り目を入れる。

2.耐熱ボウルにさんまを並べ、Aの調味料を回しかける。クッキングシートをのせ、ラップをする。

3.電子レンジで約10分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま置いて味を染み込ませる。


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