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鮭のホイル蒸し
4人分


【材料】

鮭-4切れ
はまぐり-8個
帆立貝柱-4個
春雨-60g
干ししいたけ-4個
栗-8個
塩、こしょう、酒
しょうが、春菊


【作り方】

1.帆立は厚さを半分に切る。春雨はもどす。干ししいたけはもどしてそぎ切りにする。栗はゆでて皮をむく。

2.ホイルに春雨を敷き、鮭を並べて塩、こしょうをふる。はまぐり、帆立、しいたけ、栗を並べて酒をふる。

3.蒸し器で約15分蒸す。出来上がったら、しょうがのせん切り、春菊をのせる。


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