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レバーのカレーごま揚げ
4人分


【材料】

豚レバー-400g
おろしにんにく-1かけ分
塩、こしょう、レモン
揚げ油

-A-
カレー粉、片栗粉、いりごま-各大さじ4


【作り方】

1.レバーは厚さ1cmに切り、塩、こしょう、にんにくをもみ込む。

2.Aの調味料を混ぜ合わせ、レバーにまぶしつける。

3.揚げ油を180度に熱し、2を入れてこんがりと揚げる。皿に盛ってレモンを添える。


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