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牛肉のたたき
4人分


【材料】

牛肉ロースかたまり-400g
ポン酢しょうゆ-1カップ
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.牛肉に強めに塩、こしょうをすりこむ。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉の表面を焼きつける。

3.ビニール袋にポン酢しょうゆ、2の牛肉を入れて1時間ほど漬けて味をなじませる。

4.薄くスライスして器に盛る。


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