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ほたてと青梗菜のクリーム煮
4人分


【材料】

帆立貝柱-200g
牛乳-2カップ
青梗菜-4株
マヨネーズ
鶏がらスープの素
コーンスターチ
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.帆立は半分に切り、青梗菜はザク切りにする。

2.鍋に牛乳、スープの素小さじ1、塩、こしょう各少々、マヨネーズ大さじ4を加えて火にかけながら混ぜる。温まってきたら水溶きコーンスターチでとろみをつける。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、青梗菜、ほたてを順に炒める。2のソースを加えて全体に絡めながら温める。


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