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鶏といんげんのしょうが炒め
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
さやいんげん-30本
赤唐辛子-1本
しょうが汁-大さじ2
酒、塩、こしょう
サラダ油

-A-
酒、しょうが汁-各小さじ2
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.鶏肉はひと口大に切ってAの調味料をもみ込む。いんげんは長さを半分に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1、唐辛子を入れて熱し、いんげんを炒める。鶏肉を加えて炒め、焼き色がついたら酒大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。最後にしょうが汁を加えてサッと炒める。


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