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かぼちゃサラダ
4人分


【材料】

かぼちゃ 1/4コ ・ミックスベジタブル 1/2カップ -A- :砂糖 小さじ1 :水 1/2カップ ・ベーコン 2枚 ・固ゆで卵 2コ -B- :塩、こしょう 各少々 :三温糖 大さじ1/2 :マヨネーズ 大さじ3


【作り方】

1.かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむき、ざく切りにする。蒸し器で柔らかく蒸し、熱いうちにつぶし、ボウルに入れる。 2.ミックスベジタブルはAで煮て水気を切る。ベーコンは細かく切ってラップに包み、電子レンジで約2分加熱する。ゆで卵は殻をむいて細かくつぶす。 3.1の中に2を入れBを加えて混ぜ合わせる。


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