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鶏肉の照り焼きワイン風味
4人分


【材料】

鶏もも肉-400g
赤ワイン-80cc
砂糖-大さじ2
みりん-大さじ2
しょうゆ-大さじ3


【作り方】

1.フッ素樹脂のフライパンを熱し、油を引かずに鶏肉の皮を下にして焼く。8割ほど焼けたら赤ワインを入れ、残りの調味料を加える。

2.鶏肉に火が通ったら取り出して、ひと口大に切る。

3.フライパンに残ったタレを煮詰めて肉にかける。



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