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牛肉のキムチ炒め
4人分


【材料】

牛肉ばら薄切り-280g
にんにくの芽-1わ
白菜キムチ-240g
しょうゆ、酒
ごま油



【作り方】

1.にんにくの茎は長さ4cmに、牛肉はひと口大に切る。キムチは汁けをきり、食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。にんにくの芽を加えて軽く混ぜ、キムチも加えて炒める。

3.にんにくの芽につやがでてきたら酒大さじ1をふり、キムチの汁を加えて全体にまわるようにして混ぜる。しょうゆ少々で味を整え、ひと混ぜして火を止め、器に盛る。




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