簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


生トマトの冷製パスタ
4人分


【材料】

トマト-4個
きゅうり-1本
スパゲティ-250g
塩、こしょう、砂糖
ワインビネガー-小さじ1
オリーブ油-大さじ2



【作り方】

1.きゅうりは縦4つ割りにしてから厚さ5mmに切る。トマトはヘタ、皮、種を除いて粗く刻む。

2.トマトをボウルに入れ、塩小さじ1、こしょう少々、オリーブ油大さじ1、ワインビネガー小さじ1、砂糖少々を加えて混ぜる。きゅうりも加えて冷蔵庫で冷やす。

3.スパゲティを袋の表示通りにゆでる。ゆであがったら氷水に取って冷やす。ザルにあげて水けをきって皿に盛り、2をかける。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る