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ライスコロッケ
4人分


【材料】

ご飯-茶碗4杯分
ミートソース(市販品)-1カップ
うずら卵の水煮-12コ
粉チーズ-大さじ3
卵-1コ
塩、こしょう
小麦粉、パン粉
揚げ油


【作り方】

1.ボウルにご飯を入れ、ミートソースと粉チーズを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。うずらの卵の水気をふき取り、薄く小麦粉をまぶす。卵は割りほぐして水少々を加える。

2.ご飯を12等分して1つずつまとめ、中心にうずらの卵を入れて真ん丸く整形する。

3.小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油でころがしながら、表面が色づくまで揚げて油をきる。


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