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じゃがいものガレット風ピザ
4人分


【材料】

じゃがいも-大4コ
ベーコン、カレー粉-各適宜
とろけるチーズ-100g
塩、こしょう-各少々
パセリのみじん切り
ケチャップ
サラダ油



【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて丸ごと水につけてから、細長く切る。ベーコンは2cm幅に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ベーコンをカリッと炒めて取り出す。

3.2のフライパンにじゃがいもを入れて炒め、塩、こしょう、カレー粉をふりかけ、全体をひと混ぜして円形に整える。フタをして、強火でこんがり焼き色をつける。

4.裏返して、今度はフタなしで、カリッと焼き、2のベーコンを散らし、チーズをふってフタをし、チーズが溶けるまで焼く。あればパセリのみじん切りを散らし、好みでトマトケチャップをかける。




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