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里いもとちくわの煮もの
4人分


【材料】

ちくわ-4本
里いも-8個
にんじん-1本
だし汁-1カップ
砂糖、塩、しょうゆ


【作り方】

1.里いもは食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。

2.にんじんは乱切り、ちくわは食べやすい大きさに斜め切りにする。

3.鍋にだし汁、にんじんを入れて火にかける。にんじんに火が通ったら、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、しょうゆを加える。煮立ったら里いもを加えて煮る。

4.野菜が柔らかくなったら3の鍋にちくわを加えて汁けがなくなるまで煮る。


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