簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


さばのタツタ揚げ
4人分


【材料】

さば-半身2切れ
ピーマン-2個
赤パプリカ-1個
酒、しょうゆ
揚げ油

-A- 混ぜ合わせる
長ねぎのみじん切り-5cm分
しょうがのみじん切り-1かけ分
しょうゆ-大さじ2
砂糖、酢-各大さじ1
ごま油-小さじ2


【作り方】

1.ピーマンは縦に幅1cmに切る。さばは一口大のそぎ切りにし、酒、しょうゆ各大さじ1に漬け込む。片栗粉大さじ3を加えてもみ込む。

2.170度の揚げ油でピーマンをサッと揚げる。1のさばを入れてカラッと揚げる。

3.皿に盛り、Aのたれを回しかける。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る