簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


じゃがいもと玉ねぎのマヨ炒め
4人分


【材料】

鶏もも肉-200g
ベーコン-4枚
じゃがいも-4個
玉ねぎ-2個
パセリのみじん切り
マヨネーズ、塩
サラダ油


【作り方】

1.鶏肉はひと口大のそぎ切り、ベーコンは幅1cmに切る。じゃがいもは厚さ5mmの半月切り、玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ベーコン、鶏肉を加えて炒める。じゃがいも、玉ねぎ、塩小さじ1を加えてさらに炒める。弱火にしてフタをし、約10分蒸し焼きにする。

3.最後にマヨネーズ大さじ4を加えて炒め合わせる。器に盛り、パセリをふる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る