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ベーコンと野菜のミルクスープパスタ
4人分


【材料】

玉ねぎ-1個
セロリ-1/2本
かぼちゃ-1/4個
ベーコン-2枚
マカロニ-160g
にんにく-1かけ
牛乳-3カップ
塩、こしょう
カレー粉
オリーブ油


【作り方】

1.マカロニは少し固めにゆでる。玉ねぎ、セロリは薄切りに、かぼちゃは2cm角に切る。ベーコンは細く切る。

2.鍋につぶしたにんにく、オリーブ油大さじ1を熱し、ベーコンを炒める。玉ねぎ、セロリを加えてしんなりするまで炒める。

3.2の鍋に水3カップ、かぼちゃを加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。牛乳、ゆでたマカロニを加えて、塩、こしょうで味を調える。

4.器に盛り、カレー粉をふる。


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