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じゃがいもと豚肉のコチュジャン炒め
4人分


【材料】

じゃがいも-6個
豚肉バラ薄切り-360g
万能ねぎ-1束
サラダ油

-A- 混ぜ合わす
酒、コチュジャン-各大さじ2
砂糖-大さじ1
しょうゆ-小さじ2


【作り方】

1.じゃがいもは1cmの太さの棒状に切って水にさらす。豚肉は長さを半分に切る。万能ねぎは長さ2cmに切る。

2.フライパンにサラダ油少々を熱し、豚肉をこんがりと焼いて取り出す。続けて水けをふいたじゃがいもを入れて炒める。

3.余分な脂を拭き、肉を戻し入れてAの調味料を加えて炒め合わせる。

4.器に盛り、万能ねぎを散らす。


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