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豚肉とれんこんの黒酢煮
4人分


【材料】

豚肉もも薄切り-300g
れんこん-150g
ごま油

-A-
にんにく-2かけ
しょうがの薄切り-1かけ分
黒酢、水-各大さじ3
しょうゆ、砂糖-各大さじ2


【作り方】

1.れんこんは乱切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.鍋にごま油大さじ1を熱し、豚肉を広げて焼く。こんがりと焼けたられんこんを加える。

3.全体に油がまわったらAの調味料を加えて、混ぜながら汁けが少なくなるまで煮る。


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