簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


ブロッコリーの焼きビーフン
4人分


【材料】

ブロッコリー-1個
玉ねぎ-1個
ベーコン-8枚
卵-4個
にんにく-1かけ
しょうが汁-小さじ2
ビーフン-240g
顆粒スープの素
塩、こしょう、酒
サラダ油


【作り方】

1.玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。ベーコンは長さ4等分にする。ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでる。ビーフンも同時にゆでる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を加えて炒り卵を作って取り出す。ベーコンを入れて炒め、焼き色がついたらにんにくを加える。ビーフン、ブロッコリー、水100cc、スープの素小さじ2を加えて炒める。

3.汁けがなくなってきたら、玉ねぎ、卵を加えて、酒大さじ1をふって炒める。しょうが汁、塩、こしょうで味を調えてさらに炒める。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る