簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


ささみとレタスの春雨めん
4人分


【材料】

鶏ささみ-4本
レタス-4枚
春雨-120g
にんにくの薄切り-1かけ分
唐辛子の小口切り-1本分
酢、しょうゆ、塩
中華スープの素


【作り方】

1.春雨は水でもどす。レタスはせん切りにする。

2.鍋に水10カップを入れて火にかけ、煮立ったらささみを入れてゆでる。ささみに火が通ったら取り出して冷水にほぐす。しょうゆ小さじ2、白いりごま小さじ2であえる。

3.2のゆで汁に唐辛子、にんにく、中華スープの素小さじ2、塩小さじ2を加える。春雨を加えて柔らかくなるまで煮る。

4.器に盛り、ささみ、レタスをのせる。酢をかけて食べる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る