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春雨の明太あえ
4人分


【材料】

春雨-60g
辛子明太子-1はら
万能ねぎの小口切り-4本分
オリーブ油-大さじ3


【作り方】

1.春雨は熱湯で戻し、食べやすい大きさに切る。辛子明太子は身をかき出す。

2.ボウルに明太子、オリーブ油を加えて溶き、春雨を加えて全体を混ぜる。

3.器に盛り、万能ねぎを散らす。


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