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きのこ汁
4人分


【材料】

木綿豆腐-1/2丁
しめじ-1/2パック
まいたけ-1パック
しいたけ-2枚
なめこ-1パック
長ねぎの小口切り
みそ
ごま油


【作り方】

1.豆腐は水切りし、なめこ以外のきのこ類は食べやすい大きさに切る。

2.鍋にごま油大さじ1を熱し、つぶした豆腐、1のきのこを炒める。

3.だし汁3,1/2カップを加えて煮立て、なめこを加えて煮込む。みそ大さじ3を溶き入れ、ねぎを散らす。


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