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シーフードグリル玉ねぎソース
4人分


【材料】

白身魚-4切れ
えび-4尾
ホタテ貝柱-4個
玉ねぎ-2個
レモン-1/2個
レモン汁-2個分
塩、こしょう
はちみつ、白ワイン
オリーブ油


【作り方】

1.玉ねぎは粗みじん切りにし、塩をもみこんで水にさらす。水けを絞って、レモン汁、はちみつ大さじ1を加えてしばらく置いて漬け込む。

2.白身魚、えび、ホタテを天板に並べ、塩、こしょう、白ワインをふって、220度に温めたオーブンで約5分加熱し、取り出す。

3.1にオリーブ油大さじ4を加えて、塩、こしょうをふり、2にかけてレモンを添える。


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