簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


厚揚げのピザグラタン
4人分


【材料】

厚揚げ-2枚
合いびき肉-200g
玉ねぎのみじん切り-1個分
ミニトマト-12個
にんにくのみじん切り-1かけ分
赤唐辛子の小口切り-1本分
ピザ用チーズ
粉チーズ-大さじ4
塩、こしょう
バジル、パセリのみじん切り
バター

-A-
トマトケチャップ-大さじ8
ウスターソース-大さじ4
チキンスープ-1カップ


【作り方】

1.厚揚げは縦半分に切ってから8等分の薄切りにする。ミニトマトは8等分に切る。

2.耐熱容器に厚揚げ8切れ並べて粉チーズをふる。残り3つも同様にする。オーブントースターで3分加熱する。

3.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。香りが出たら玉ねぎを加えて、塩をふり炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、ひき肉を加えて炒め合わせる。

4.パセリ、Aを加えて炒め、バター大さじ4を加える。粉チーズ、塩、こしょうで味を調える。2の容器に入れてピザ用チーズのせてオーブントースターで5分焼く。

5.焼きあがったら、トマト、バジルを散らす。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る