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鮭とキャベツのクリームスパ
4人分


【材料】

鮭-4切れ
キャベツ-10枚
トマトの水煮缶-1/2缶
スパゲティ-400g
にんにく-1かけ
生クリーム-2カップ
塩、こしょう
小麦粉
オリーブ油


【作り方】

1.鮭は骨と皮を取り除き、3cm角に切って塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。キャベツはザク切りにして、トマトはつぶす。

2.スパゲティは袋の表示通りにゆでる。ゆで上がる2分前にキャベツを加えて一緒にゆで上げる。

3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、鮭を焼いて取り出す。フライパンをふいて、オリーブ油大さじ1、つぶしたにんにくを入れて火にかける。トマトを加えて煮詰める。生クリームを加えて塩、こしょうで味を調える。

4.鮭、2のスパゲティを加えて混ぜ合わせる。


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