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かつおのスパイス揚げ
4人分


【材料】

かつお-刺身用500g
小麦粉
揚げ油

-A-
カレー粉-小さじ2
しょうゆ、酒-各大さじ1
しょうが汁-小さじ2
塩-少々


【作り方】

1.かつおは厚さ1cmに切り、Aの調味料に漬け込む。

2.揚げ油を高温に熱し、1のかつおに小麦粉をまぶしてカラッと揚げる。


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