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ごぼうのチヂミ風
4人分


【材料】

ごぼう-150g
にんじん-1/2本
卵-1個
白いりごま
小麦粉、しょうゆ、塩
ポン酢しょうゆ
サラダ油、ごま油


【作り方】

1.ごぼう、にんじんは皮をむいて、せん切りにする。

2.だし汁1カップにしょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、卵、小麦粉3/4カップを加えて混ぜる。1の野菜、ごま大さじ2、サラダ油大さじ1を加えて混ぜる。

3.フライパンにごま油小さじ1を熱し、2のタネを円形に薄く広げる。両面色よく焼く。

4.焼きあがったら、器に盛り、ポン酢しょうゆをそえる。


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