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かぼちゃと牛肉のにんにく炒め
4人分


【材料】

かぼちゃ-1/4個
牛肉切り落とし-300g
にんにく-1かけ
しょうゆ
サラダ油

-A-
塩-大さじ1
片栗粉-小さじ1
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.かぼちゃは種とワタを取り除き、横半分に切ってから幅5mmに切る。にんにくはつぶす。牛肉は食べやすい大きさに切ってAの調味料をもみ込む。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを炒める。香りが出たらかぼちゃを並べて焼く。両面焼けたら、牛肉を加えてほぐしながら炒める。しょうゆで味を調える。


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