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じゃがいもとソーセージのコチュジャン煮
4人分


【材料】

じゃがいも-2個
ウインナーソーセージ-4本
長ねぎ-1本
にら-1束
にんにく-1かけ
ごま油

-A-
コチュジャン-大さじ1
酒、はちみつ-各大さじ1
酒-大さじ2
にんにく、しょうがのすりおろし-各1かけ


【作り方】

1.じゃがいもは3cm角に切って固めにゆでる。ソーセージ、長ねぎはそれぞれ幅1cmの斜め切りにする。にらは長さ4cmに切る。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにく、じゃがいもを入れて炒める。ソーセージを加えて炒め合わせ、水1/2カップを加える。ひと煮立ちしたら長ねぎを加える。

3.2にAを加えて炒め合わせ、にらを加えてサッと炒めて皿に盛る。


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