簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


洋風豚汁
4人分


【材料】

豚肉バラ薄切り-200g
ごぼう-1本
しょうがのすりおろし-1かけ分
みょうが-1個
みそ-大さじ5
白すりごま-大さじ1
オリーブ油-大さじ3


【作り方】

1.豚肉は幅2cmに切る。ごぼうは皮をむき、ささがきにして水にさらす。みょうがは小口切りにする。

2.鍋にオリーブ油を熱し、豚肉、水けをふいたごぼうを入れて炒める。しんなりとしてきたら水3カップを加えてひと煮立ちさせる。

3.アクを取ってみそを溶き入れる。器に盛って、しょうが、みょうがをのせ、ごまをふる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る