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レタスとえびのガーリック炒め
4人分


【材料】

レタス-1個
むきえび-300g
生しいたけ-4個
にんにく-2かけ
塩、こしょう
酒、しょうゆ
サラダ油


【作り方】

1.レタスは手でちぎる。えびは背ワタを取り、酒、塩、こしょう、各少々をもみ込む。しいたけは石づきを取って、そぎ切りにする。にんにくは薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて火にかける。にんにくが色づいてきたら、えび、しいたけを入れて炒める。えびの色が変わったらレタスを加える。塩、こしょうで味を調える。


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