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ひじきのサラダ
4人分


【材料】

乾燥ひじき-30g
玉ねぎ-1/2個
パプリカ-1/2個
セロリ-1/2本
塩、こしょう

-A-
オリーブ油-大さじ3
酢-大さじ2
しょうゆ-大さじ1
にんにくのみじん切り-1かけ分


【作り方】

1.ひじきは戻してざるにあげ、サッとゆでる。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。パプリカ、セロリは細切りにする。

2.ボウルにAの調味料を入れてよく混ぜ、水けをきった1を加えてあえる。塩、こしょうで味を調える。


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