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明太マヨスパゲティ
4人分


【材料】

辛子明太子-2腹
セロリ-1本
マヨネーズ
パセリのみじん切り
スパゲティ-320g
塩、こしょう


【作り方】

1.明太子は身を取り出し、マヨネーズ大さじ6を加えてあえる。セロリは筋を取り、薄切りにする。

2.スパゲティは少し柔らかめにゆでる。ゆで上がる直前にセロリを加えて一緒にゆでて冷水にとって冷ます。

3.2のスパゲティを1のマヨネーズであえて塩、こしょうで味を調える。皿に盛ってパセリを散らす。


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