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なすのごまあえ
4人分


【材料】

なす-6個

-A-
すりごま-大さじ6
砂糖-大さじ1
しょうゆ-大さじ3
だし汁-大さじ2


【作り方】

1.なすはヘタを切り、皮を縞目にむき、食べやすい大きさに切る。

2.なすを塩ゆでして、冷水にさらして水けをしぼる。

3.ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、なすをあえる。


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