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じゃがいものミルクスープ
4人分


【材料】

じゃがいも-2個
玉ねぎ-1個
コンソメスープの素-1個
牛乳-2カップ
塩、こしょう
バター


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいていちょう切りにする。水にさらしザルにあげて水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。

2.鍋にバター大さじ1を入れて火にかけ、じゃがいも、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら水2カップを注ぐ。

3.2の鍋にスープの素を崩し入れて煮立てる。フタをして約10分煮込み、牛乳を加えて煮立ったら火を止める。塩、こしょうで味を調える。


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