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さわらの照り焼き
4人分


【材料】

さわらの切り身-4切れ
塩、しょうが汁

-A- 混ぜ合わせる
酒-大さじ6
砂糖、しょうゆ-各大さじ2


【作り方】

1.さわらは塩、しょうが汁をふってしばらく置く。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、さわらを並べて焼く。両面焼いたら、Aの調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮からめる。


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