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ゴーヤとたこのとろろあえ
4人分


【材料】

ゴーヤ-1/4本
ゆでだこ-50g
長いも-12cm
塩、酢
ポン酢しょうゆ


【作り方】

1.ゴーヤは縦半分に切り、種、ワタを取って5mm角に切る。塩でもんで水にさらす。

2.たこは1cm角、長いもは半分をすりおろし、残りは1cm角に切って酢水にさらす。

3.水けをきった具材をポン酢であえる。


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