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トマトとしそのスパゲティ
4人分


【材料】

トマト-大4個
青じそ-20枚
にんにく-4かけ
スパゲティ-360g
塩、こしょう
粉チーズ
オリーブ油


【作り方】

1.スパゲティを袋の表示より1分ほど短めにゆでる。トマトは湯むきして、8等分のくし形に切る。青じその葉は適当にちぎる。にんにくは薄切りにする。

2.フライパンににんにく、オリーブ油大さじ8を入れて火にかける。香りが出てにんにくがきつね色になったら、青じそを加える。トマト、塩、こしょうをふってトマトがしんなりとするまで炒める。

3.ゆで上がって水けをきったスパゲティを2のフライパンに加えて炒める。全体になじんだら皿に盛り、粉チーズをふる。


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