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豚肉といんげんのみそ炒め
4人分


【材料】

豚肉とんかつ用-2枚
いんげん-20本
にんにく-1かけ
塩、こしょう
ごま油

-A-
みそ-大さじ5
豆板醤-小さじ1
酒-大さじ4


【作り方】

1.豚肉は幅1.5cmに切り、塩、こしょうをふる。いんげんは下ゆでして長さ4cmに切る。

2.フライパンにごま油大さじ1、つぶしたにんにくを入れて火にかける。香りが出たら豚肉を炒める。

3.肉の色が変わったらいんげんを加えて炒め合わせ、Aの調味料で味を調える。


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