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牛肉と玉ねぎの玉子焼き
4人分


【材料】

牛肉こま切れ-200g
玉ねぎ-1/2個
卵-4個
塩、こしょう
サラダ油

-A-
オイスターソース-大さじ2
しょうゆ-小さじ2
こしょう-少々


【作り方】

1.玉ねぎは幅5mmに切る。卵は溶きほぐし塩、こしょう各少々を加える。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉、玉ねぎを炒める。Aの調味料を加え混ぜ、取り出す。冷めたら1の溶き卵に加える。

3.きれいなフライパンにサラダ油大さじ1を入れて2の卵液を流し入れる。半熟になるまで大きくかき混ぜる。裏返して両面焼き色をつける。


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