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きのこと豆腐の蒸しもの
4人分


【材料】

豆腐-1丁
好みのきのこ-2パック
にんじん-4cm
長ねぎ-1本

-A-
にんにくの薄切り-2かけ分
赤唐辛子の小口切り-1本分
オリーブ油-1/2カップ


【作り方】

1.きのこは石づきを取り、ほぐす。長ねぎ、にんじんはせん切りにする。

2.クッキングシートを広げて豆腐、1の野菜をのせる。シートで包む。

3.鍋に水を少し入れて2を入れる。フタをして加熱する。沸騰したら弱火で約15分火にかける。途中水がなくならないように注意する。

4.Aのたれをかけて食べる。


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