簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


牛肉となすのみそ炒め
4人分


【材料】

牛肉こま切れ-300g
なす-4個
長ねぎ-1本
みそ、みりん
揚げ油


【作り方】

1.なすは乱切りにする。長ねぎは粗みじん切りにする。

2.中華鍋に2cmほど油を入れて熱し、なすを入れて炒め揚げし、取り出す。中華鍋の油をあけ、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらなすを戻し入れて、みそ、みりん各大さじ2を加えて炒め合わせる。

3.器に盛り、ねぎを散らす。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る