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スクランブルかに玉
4人分


【材料】

かに身-200g
卵-5こ
万能ねぎ-1束
鶏がらスープの素
しょうゆ、酒
片栗粉
サラダ油


【作り方】

1.かに身はほぐす。万能ねぎは長さ3cmに切る。卵は塩、こしょう各少々をふってほぐす。

2.鍋に水1カップ、スープの素小さじ1、しょうゆ、酒、片栗粉各大さじ1を入れて火にかけ、かに、ねぎを加えて混ぜながら煮立てる。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵を入れてかき混ぜながらふんわりと焼く。

4.器に盛り、2のあんをかける。


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