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鮭のホワイトシチュー
4人分


【材料】

生鮭-4切れ
ベーコン-100g
しいたけ-5枚
玉ねぎ-2個
じゃがいも-3個
にんじん-1本
スイートコーン-1缶
ブロッコリー-1/2株
ホワイトシチュールウ-1箱


【作り方】

1.鮭はひと口大に切る。ベーコンは長さ3cmに切る。しいたけは石づきを取って半分に切る。玉ねぎは2cm角に切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

2.鍋に水4カップ、鮭、ベーコンを入れて火にかけ、煮立ったら、ブロッコリー以外の野菜を入れる。

3.じゃがいもが柔らかくなったら汁けをきったコーン、ルウを加えて溶かす。

4.とろみがついてきたらブロッコリーを加える。


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