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白菜とささみのあえもの
4人分


【材料】

鶏ささみ-2本
白菜-2枚
万能ねぎの小口切り
白炒りごま
塩、酒
ごま油


【作り方】

1.白菜は細切りにする。ボウルに入れて塩をまぶしてしばらく置いて水けを絞る。

2.ささみは筋を取って耐熱皿に並べて酒小さじ1/2をふってラップをする。電子レンジで約90秒加熱して冷ます。

3.ボウルに白菜、手でさいたささみ、ごま油大さじ1を入れて混ぜる。皿に盛り、万能ねぎ、いりごまをふる。


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