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なすのベーコンソース
4人分


【材料】

なす-4個
ベーコン-4枚
にんにくの薄切り-1かけ分
黒こしょう、しょうゆ
バター


【作り方】

1.ベーコンは幅5mmに切る。なすは皮をむいて縦に6つ割りにする。耐熱ボウルになすとひたるくらいの水を入れて電子レンジ500Wで約8分加熱する。

2.フライパンにバター大さじ2、ベーコン、にんにくを入れて火にかけ、カリッとするまで炒める。

3.なすの水けをふいて器に盛り、2をかけて、好みでこしょう、しょうゆをかける。


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