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肉みそうどん
4人分


【材料】

豚ひき肉-200g
にら-1束
きゅうり-1本
ゆでうどん-4玉
紅生姜
砂糖、みそ
サラダ油


【作り方】

1.にらは細かく刻む。きゅうりはせん切りにする。うどんは熱湯をサッとかけて水けをきる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。肉がポロポロになったら砂糖、みそ各大さじ4を加えてなじませる。にらを入れて炒める。

3.器にうどんを盛り、2の肉みそ、きゅうり、紅生姜をのせる。


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