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長いもと豚肉の炒めもの
4人分


【材料】

豚肉薄切り-300g
長いも-12cm
ズッキーニ-1本
にんにくのみじん切り-1かけ分
ローズマリー-1枝
しょうゆ、バルサミコ酢
塩、こしょう
オリーブ油


【作り方】

1.長いもは皮をむいて乱切りにする。ズッキーニは厚さ5mmの半月切りにする。豚肉は細切りにする。ローズマリーは葉を摘む。

2.フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいてきたら長いも、ズッキーニを加えて炒める。

3.豚肉、ローズマリーを加えて炒め合わせ、しょうゆ大さじ1、バルサミコ酢小さじ2、塩、こしょうで味を調える。


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